Bier aus Südtirol

Bierbrauen in Südtirol

Südtirol ist als Land der Äpfel und des Weins bekannt und berühmt. Viele Südtiroler Weine werden jedes Jahr aufs Neue mit Preisen überhäuft und die vitaminreichen Südtiroler Äpfel werden in alle Welt exportiert.

Ein Schattendasein führt in Südtirol die Bierbrauerei, obwohl Bier auch in unseren Kreisen schon immer einen großen Stellenwert hatte.

Im ganzen Land hat es schon vor mehreren Jahrhunderten jede Menge Gasthäuser gegeben, die Bier gebraut und auch exportiert haben. In großen Teilen Südtirols wurde damals Gerste und Hopfen angebaut, die Grundbausteine eines guten Biers. Die bekannteste Brauerei heute ist die Brauerei Forst in Algund. Das Bier wird in der ganzen Welt getrunken und ist als Qualitätsbier bekannt.

In letzter Zeit etablieren sich aber auch viele kleinere Brauereien, die jetzt nicht den großen Wurf planen, sondern einfach gutes und bekömmliches Bier nach dem Deutschen Reinheitsgebot von 1516 brauen. Im Rienzbräu in Bruneck etwa braut der Wirt mit Hilfe des Braumeisters Alex helles Bier, Spezialbier, leichtes "Julchen" Bier und köstliches Weißbier. Im Rienzbräu erwartet Bierfreunde ein hübscher Gastgarten, rustikale Hausmannskost nach Tiroler und italienischer Art und typisches Wirtshausflair.

Im Vinschgau hingegen befindet sich im "Spinni?" eine eigene Brauerei. Dort wird professionell Weizenbier, helles- und dunkles Bier produziert. Das "Spinni?" liegt in Laas und ist außerdem eine gut besuchte Pizzeria mit angeschlossener Diskothek.

Wenn man wissen möchte wie aus Hopfen und Malz Bier wird, kann man in beiden Brauereien Führungen buchen und mehr über den Brauvorgang erfahren und – nicht zu vergessen – herrliches Bier verkosten!

Hier die Adressen:
Rienzbräu
Stegenerstr. 8
39031 Bruneck
Tel.: +39 0474 531307
Email: info(at)rienzbraeu.it

Spinni?
Vinschgauerstr. 78
39028 Laas
Tel.: +39 0473 628170
Email: info(at)spinni.it

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