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Rot, gelb, grün

Farbenfrohe Südtiroler Apfelwelt

Knackig, saftig, süß oder sauer und vor allem richtig gesund. Äpfel sind wahre Vitaminbomben, sie schenken uns Energie und lebenswichtige Minerale und Ballaststoffe.

Der Verzehr eines Apfels hebt die Stimmung und versorgt unser Blut mit Sauerstoff. Man fühlt sich sofort frischer und vitaler.
Wer heute im Supermarkt nach Äpfeln sucht, findet jede Menge bunte Dinger aus Übersee aus China und sogar aus Neuseeland.

Meistens sind die chinesischen Äpfel weitaus billiger als die heimischen. Billiger bezieht sich in diesem Fall aber leider auch auf die Qualität. Schließlich werden sie noch unreif geerntet und reifen erst im Schiff heran.

Sonnengereifte Südtiroler Äpfel sind da schon ganz was anderes. Da die Vertriebszeiten wesentlich kürzer sind, können die Äpfel im Vinschgau und Eisacktal bis zur letzten Minute in ihrer Sonnenloge verweilen, bis sie gepflückt werden. Das sieht man sofort und das schmeckt man auch gleich. Die Südtiroler Obstbauern wissen nämlich was sie tun, denn der Apfelanbau hat in Südtirol seit Jahrhunderten Tradition. Heute werden in Südtirol verschiedene Apfelsorten angebaut.