Genuss

Themen

Regionen

Service

Urlaubsprofis

Spezialitätenwochen: Genussreicher Frühling in Südtirol

Im Südtiroler Frühling brodelt es heftig in den klappernden Töpfen: da wird mariniert, blanchiert, gebraten und gegrillt, da wird tiefgefroren, aufgefroren, Schaum geschlagen, Teig gerührt und gebacken. Im Frühling zeigen die Südtiroler Köche was sie können und laden in ganz Südtirol zu ausgefallen Spezialitätenwochen ein.

Eisacktaler Kost

Den Anfang macht dieses Jahr das Eisacktal mit der Eisacktaler Kost. Unter dem Motto "Rund um den Apfel" tischen die Eisacktaler Restaurants typische Eisacktaler Gerichte auf. Insgesamt peppen heuer 20 Restaurants den kulinarischen Februar und März auf und sorgen für außergewöhnliche Gaumenfreuden. (29.02 - 16.03.08)

Spezialitätenwochen Jenesien

Von Anfang bis Mitte April 2008 wird in Jenesien bei Bozen in Südtirols Süden Gutes aus der Bauernküche gekocht, mit mediterranen Spezialitäten kombiniert und außergewöhnliche Gerichte serviert. Es gibt Spezialitäten aus Spargel, Fisch und Fleisch.

wein.kaltern

Am 20. April 2008 können Feinschmecker in Kaltern wandern, erleben und genießen. Gouremts können einen Blick in die Weinkeller wagen, weine verkosten und kulinarisch den Frühling in Südtirols Süden erleben.

Regionale Spezialitäten in der Stadt der 100 Dialekte

Auch die Landeshauptstadt Bozen bietet im Frühling besondere Spezialitäten. Vom 20. bis 25. April 2008 verwöhnen Sie die Bozner Gastwirte mit Delikatessen aus den verschiedenen Regionen Italiens. Den Markt der Genüsse gibt es auf dem Bozner Gerichtsplatz.

Terlaner Spargelwochen

In Südtirol hängt der Frühling unmittelbar mit dem Terlaner Spargel zusammen. Im April und Mai genießen Feinschmecker jeden Tag frisch gestochenen Spargel in allen Variationen in den Restaurants in Terlan und Umgebung.

Südtiroler Weinstraßenwochen

Sektfrühstück, Weinwanderungen, Weinverkostungen und hochkarätige Weinevents am Abend gibt es während der Südtiroler Weinstraßenwochen Anfang Mai 2008.

Gewürztraminer Kuchl mit Genuss

Passende Köstlichkeiten zum Südtiroler Gewürztraminer gibt es vom 4. bis 10 Mai 2007 in den Restaurants von Tramin. Gourmets werden verzückt sein. Als Rahmenprogramm werden Führungen durch Kellereien, Weingärten und Brennereien geboten

Sarntal für Feinschmecker

Auch im ursprünglichen Sarntal in Südtirol zeigt man sich während der kulinarischen Feinschmeckerwochen im Frühling kreativ. Die Köch kreieren aus bodenständige Südtiroler Kost herrlich leichte Leckerbissen. Die Sarntaler Feinschmeckerwochen finden im Mai statt.